ナイアシン（ビタミンB3）は、別名、ニコチン酸ともいい、ビタミンB群のひとつです。糖質や脂質を燃やしてエネルギーを作り出すときや、二日酔いの原因となるアルコールを分解するときに働く「酵素」を助ける「補酵素」としての役割を担っています。皮膚や粘…