飽和脂肪酸とは、脂肪酸のうち炭素同士の二重結合を持たない脂肪酸のことです。短鎖脂肪酸、中鎖脂肪酸、長鎖脂肪酸があり、牛や豚の脂肪やパーム油、バターなどに多く含まれます。エネルギーの生成やコレステロール値を上げる効果があります。 【飽和脂肪酸…

食べ過ぎは禁物（エネルギーを適正に）食べ過ぎは、脂肪の過剰摂取を招き肥満の原因となります。１日に摂取するエネルギー（カロリー）を適正にすることが大切です。これには標準体重から１日に必要なエネルギーを求め、過不足のないエネルギーを摂取するこ…