ポリフェノールとは
ポリフェノールとは、植物の苦味、渋味、色素の成分となっている化合物の総称で、自然界に5000種類以上存在しているといわれている栄養素です。
すべてのポリフェノールが強力な抗酸化作用を持つため、生活習慣病の予防に効果的であるといわれています。
ポリフェノールは、脂肪燃焼を促進する効果、血栓を予防して血液をサラサラにする効果、血管を守る作用、血流を改善する作用など、さまざまな健康効果があることがわかっています。
ポリフェノールは、全体的に吸収率は高くないので一度に多量に摂取しても体内に蓄えることはできませんので、少しずつでも、毎日摂取することが大切です。
ポリフェノールは、植物の色素で苦味の成分で、ポリフェノール含有量が多いほど色が濃くなり、渋みが強くなります。とくに皮部分はポリフェノールが多く含まれています。
【ポリフェノールを多く含む食品】
ポリフェカテキン： 緑茶、煎茶、番茶、ほうじ茶
大豆サポニン・大豆イソフラボン： 大豆、高野豆腐、納豆、味噌、豆乳
アントシアニン： なす、赤キャベツ、赤じそ、紅芋、ブルーベリー、ぶどう
カカオマスポリフェノール： チョコレート、カカオ
クルクミン： ウコン茶、カレー粉
ジョウガオール： 生姜（しょうが）
ピクノジェノール： フランス海岸松の樹皮化作用を持つため、生活習慣病の予防に効果的であるといわれています。
赤ワインだけでなく、そばに含まれるルチン、ココアやチョコレートのカカオマス、緑茶のカテキンなど、良く効く健康成分のほとんどがポリフェノール？というくらい豊富。特定保健用食品で人気の「ウーロン茶重合ポリフェノール」や「コーヒークロロゲン酸」など体脂肪に効く成分もポリフェノールです。
ポリフェノールはほとんどの植物に含まれ、どの成分にも強い抗酸化力があるといわれていますが、その植物の環境によってポリフェノールが発揮する効果も違います。
【ポリフェノールの効能】
視機能を改善する効果、細胞(肌や唇)を若々しく保つ効果、更年期障害の症状を改善する効果、血流を改善する効果、肝機能を高める効果、生活習慣病の予防・改善効果、肌を引き締める効果
【不足すると起こる現象】
【こんな方におすすめ】
目の健康を維持したい方＜アントシアニン＞
老化を防ぎたい方＜レスベラトロール＞
更年期障害でお悩みの方＜イソフラボン、リグナン＞
血流を改善したい方＜ヘスペリジン＞
肝臓の健康を保ちたい方＜クルクミン＞
生活習慣病を予防したい方＜カテキン＞
毛穴の開きでお悩みの方＜タンニン（タンニン酸）＞
